Rezept: Kasseler Auflauf mit Kartoffel Rösti-Ecken

Möchten Sie etwas Neues ausprobieren? Lassen Sie uns unser Rezept für einen köstlichen Auflauf vorstellen, der schnell zubereitet werden kann und sich auch perfekt vorbereiten und gratinieren lässt, um später in der Mikrowelle erwärmt zu werden. So können Sie ihn zum Beispiel früh morgens vorbereiten und mittags oder abends genießen.

Kasseler Auflauf für ca. 4 Personen

Zutaten:

• Ein Stück Kasseler, ca. 400g
• 500g Rösti-Ecken
• 200g Schlagsahne
• 6-8 Scheiben Gouda-Käse
• 50ml Milch
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Fetten Sie eine Auflaufform mit Butter oder Margarine ein. Schneiden Sie das Kasseler-Stück in kleine Würfel, ungefähr 1,5x1,5 cm groß.
2. Tauen Sie die tiefgefrorenen Rösti-Ecken in der Mikrowelle auf. Geben Sie sie dann in eine Schüssel und zerbröseln Sie die Rösti-Ecken.
3. Fügen Sie die kleingewürfelten Kasseler-Stücke hinzu. Zerteilen Sie 2 Scheiben Gouda-Käse ebenfalls in kleine Stücke und geben Sie sie zur Mischung in die Schüssel.
4. Gießen Sie die Schlagsahne und Milch dazu und würzen Sie alles mit Pfeffer. Mischen Sie alle Zutaten gut durch und würzen Sie gegebenenfalls mit mehr Pfeffer.
5. Geben Sie die Masse in die vorbereitete Auflaufform und drücken Sie sie fest mit den Händen an.

1. Backen Sie den Auflauf bei 200°C auf mittlerer Schiene im Backofen für ca. 30-35 Minuten, bis er goldbraun ist.
2. Gratinieren Sie den Auflauf mit den restlichen Gouda-Käsescheiben und backen Sie ihn weitere 10 Minuten, bis der Käse schön angebräunt ist und knusprig wird.
3. Servieren Sie den Kasseler Auflauf mit Kartoffel Rösti-Ecken heiß und genießen Sie ihn zusammen mit einem frischen Salat oder einfach pur.

Guten Appetit! Wir hoffen, dass es auch Ihrem Geschmack entspricht.

Fakten über Kasseler

Hergestellt wird Kasseler aus dem Rippenstück, dem Schweinenacken, der Schulter und dem Bauch. Es handelt sich um ein köstliches Stück Fleisch, mit dem man tolle Gerichte zaubern kann. Häufig wird Kasseler in Scheiben geschnitten, angebraten und mit Kartoffeln, Sauerkraut und Bratensauce serviert. Unser Kasseler Auflauf mit Kartoffel-Rösti-Ecken ist daher etwas untypisch für einige, aber eine neue kreative Idee mit wenigen Zutaten.

Kasseler Auflauf überbacken mit Käse

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