Rezept: Pizza-Knoblauchbutter – Ideal zum Baguette

Bist du es leid, immer die gleiche langweilige Knoblauchbutter aus dem Supermarkt zu verwenden? Möchtest du etwas Neues ausprobieren, das deine Geschmacksknospen explodieren lässt? Dann ist dieses Rezept für eine köstliche Pizza-Knoblauchbutter genau das Richtige für dich! Perfekt für deine nächste Grillparty oder einfach als leckere Beilage zu einem frischen Baguette.

Zutaten

• 250g Butter
• 50g Parmesan
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Zwiebel
• 6 Cocktailtomaten
• Oregano/Pizzagewürz

Zubereitung

1. Vorbereitung: Die rote Zwiebel fein hacken, die Knoblauchzehen pressen und die Cocktailtomaten vierteln.
2. Dünsten: Die gehackte Zwiebel, gepressten Knoblauch und die geviertelten Cocktailtomaten in einer Pfanne mit etwas Olivenöl weich dünsten, bis sie leicht karamellisiert sind.
3. Mischen: Die Butter in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Parmesan und einer Prise Oregano oder Pizzagewürz in den Mixer geben. Füge dann die gedünsteten Zutaten aus der Pfanne hinzu.
4. Mixen: Alles gut mixen, bis eine cremige Masse entsteht und die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
5. Servieren: Die fertige Pizza-Knoblauchbutter auf ein frisches Baguette, Brötchen oder Brot streichen und sofort servieren. Alternativ kann die Butter auch in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Tipps und Variationen

• Geschmacksvariationen: Experimentiere mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um den Geschmack der Butter zu variieren. Basilikum, Rosmarin oder Thymian sind hierzu gute Optionen.
• Gesundheitsbewusste Optionen: Für eine leichtere Version kannst du die Menge an Butter reduzieren und stattdessen etwas griechischen Joghurt hinzufügen.
• Vegane Alternative: Verwende vegane Butter und veganen Parmesan, um eine rein pflanzliche Version dieser Knoblauchbutter herzustellen.

Fazit

Mit diesem einfachen Rezept kannst du im Handumdrehen eine köstliche Pizza-Knoblauchbutter zaubern, die jedem Baguette, Brötchen oder Brot eine besondere Note verleiht. Die Kombination aus würzigem Knoblauch, süßen Tomaten und cremiger Butter ist einfach unwiderstehlich. Probiere es aus und überrasche deine Gäste bei der nächsten Grillparty oder genieße es einfach als leckere Beilage zu einem gemütlichen Abend zu Hause!

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